創業明治7年の城西館のお土産「銀不老（ぎんぶろう）大福」[高知県]

食べて美味しい！貰って嬉しい！

そんな絶品お土産を紹介する「お土産特選」のコーナーです。

今回紹介するのは、高知県のお土産。
その名も銀不老大福です。

どんなお土産なのでしょうか？

城西館「銀不老大福」

高知県高知市にある城西館という宿泊施設。

創業はなんと明治7年とのことで立派な老舗ホテルです。

実はわたしも数年前に宿泊したことがあります。

城西館[公式]

今回紹介する銀不老大福は、JAL国内線ファーストクラスの機内食にも選ばれたことのある、上品で高級感のある、そしてなにより美味しいスイーツです。

こちらの商品名にもなっている「銀不老豆」は、唯一高知県大豊町だけで生産されている豆で、とても希少なお豆なんだそうです。

生地には銀不老豆とココアパウダーが練り込まれていてもっちもち。

ナイフで割ってみると…。

中は生クリーム！

実は、餡とクリームの2層になっているんです。

とろけるような甘さなのに、後に引かないあっさりさもあり、ぺろっと食べれてしまいます。

食べ方はシンプルに冷凍状態から冷蔵庫で4時間解凍。

緑茶にもコーヒーにも合いますよ。